Navegue pela cozinha de Vinicius Rehder, onde cada garfada é um abraço caloroso de Ilhabela. Saboreie a tradição caiçara reinventada, pratos que acariciam o paladar e aquecem a alma.
Para acompanhar sua bebida ou simplesmente para petiscar, nossas porções são a escolha certa. Do clássico bolinho de peixe às inovadoras tapas caiçaras, temos o acompanhamento perfeito para qualquer ocasião
Feijão temperado com alho e cebola.
Salada verde completa.
Porção de farofa.
Manjubinhas empanadas na farinha de trigo. Acompanha molho da casa.
Porção de tiras de frango com molho.
Porção de arroz com ervas.
Porção de batata frita rústica.
Porção de aipim frito.
Nossa versão do dadinho de tapioca, a taioba é uma planta nativa de mata atlântica, muito utilizada na culinária caiçara. Acompanha goiabada de pimenta.
Camarões 7 barbas salteados no azeite com alho e salsa.
Tiras de peixe empanadas em farinha de trigo. Acompanha molho da casa.
Camarões 7 barbas empanado na farinha de trigo. Acompanha molho da casa.
Pratos para dividir
Banana cozida ao leite de coco, tomate, pimentão, cebola, alho, coentro e azeite de dendê.
Banana, leite de tigre (limão + leite de coco), cebola roxa, pimenta dedo de moça e coentro. Acompanha chips de mandioca e banana da terra.
Peixe marinado no limão, cebola roxa, pimenta dedo de moça, leite de coco e coentro. Acompanha chips de mandioca e banana da terra.
Peixe cozido ao leite de coco, tomate, pimentão, cebola, alho, coentro e azeite de dendê. Acompanha arroz branco, pirão e farofa.
Camarões grandes com catupiry empanados na farinha. Acompanha arroz branco, feijão, banana da terra, farofa, purê de banana nanica e salada.
Acompanha arroz branco, feijao, banana da terra frita, farofa, purê de banana nanica e salada opcional.
Dois tentáculos de polvo. Acompanha arroz branco, banana da terra, farofa, purê de banana nanica e salada.
Nosso menu de drinks é uma viagem de sabores. Com combinações clássicas e criações autorais, cada drink é uma obra de arte líquida, preparada para surpreender e deliciar. Permita-se ser levado por estas misturas irresistíveis.
Sabores: folha de mexirica, folha de pitanga, limão, abacaxi e maracujá
Sabores: folha de mexirica, folha de pitanga, limão, abacaxi e maracujá
Sabores: folha de mexirica, folha de pitanga, limão, abacaxi e maracujá
Sabores: folha de mexirica, folha de pitanga, limão, abacaxi e maracujá
Sabores: folha de mexirica, folha de pitanga, limão, abacaxi e maracujá
Saboreie o ritmo tropical de Ilhabela com nossas batidas! Feitas com frutas frescas da estação e um toque especial de cachaça ou vodka, essas delícias são o par perfeito para um dia ensolarado à beira-mar. Venha encontrar o seu sabor favorito!
Sabores: limão, banana, maracujá, abacaxi e coco
Sabores: limão, banana, maracujá, abacaxi e coco
Aprecie a versatilidade e a elegância do gin em nosso cardápio especializado. De gin tônicas clássicas a misturas inovadoras, temos o prazer de apresentar um mundo de aromas e sabores que vão aguçar seus sentidos.
Gin Premium, laranja desidratada e folha de mexerica
Gin Premium, limão siciliano e alecrim
Gin Seagers, limão siciliano e alecrim
Gin Seagers, laranja desidratada e folha de mexerica
Delicie-se com as nossas bebidas não alcoólicas, perfeitas para todos os momentos.
Tradicional, Tropical, Coco
Água com gás geladinha
Pra dar uma refrescada: nosso coco natural
Folha de Pitanga, Folha de Mexerica, Limão, Maracujá e Abacaxi
Coco de caixinha
Água sem gás geladinha
Coca-cola, Guaraná, Tônica
Procurando por aquela sensação refrescante que só uma cerveja gelada pode oferecer? Levante um brinde e sinta a brisa do mar!
Cerveja 600ml
Cerveja 600ml
Cerveja long neck
Cerveja long neck
Cerveja de lata
Para os apreciadores de destilados, oferecemos doses dos melhores espíritos. Desde a tradicional cachaça até o sofisticado whisky, temos a medida certa para aquecer a alma e celebrar os bons momentos.
Dose de gin
Dose de campari
Dose de whisky
Dose de whisky
Dose de gin
Dose de rum
Dose de vodka
Dose de cachaça
Dose de vodka
Dose de rum
Dose de cachaça
Para os apreciadores de destilados, oferecemos doses dos melhores espíritos. Desde a tradicional cachaça até o sofisticado whisky, temos a medida certa para aquecer a alma e celebrar os bons momentos.
Dose de gin
Dose de campari
Dose de whisky
Dose de whisky
Dose de gin
Dose de rum
Dose de vodka
Dose de cachaça
Dose de vodka
Dose de rum
Dose de cachaça
Sua experiência caiçara começa aqui: reserve sua mesa no Banana da Terra e prepare-se para
desfrutar de uma gastronomia vibrante com vista para o mar de Ilhabela.
